Ceviz Ezmesi
[1]
Malzemeler; 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı irmik, 2 su bardağı ceviz
[1]
[2]
Tencereye 2 su bardağı toz şeker alınır.
[2]
[3]
Üzerine yarım su bardağı su koyularak ateşe konur.
[3]
[4]
Ayrı bir yere 2 su bardağı irmik ve 2 su bardağı ceviz alınır.
[4]
[5]
İrmik ve ceviz iyice karıştırılır.
[5]
[6]
Tenceredeki şeker ve su kaynamaya başlayınca irmik ve ceviz karışımı eklenir.
[6]
[7]
Tahta kaşıkla aralıksız karıştırılır.
[7]
[8]
Bu arada küçük kare fırın kabının içine pudra şekeri serpilir.
[8]
[9]
Tenceredeki karışımımız iyice toparlanınca olmuş demektir.
[9]
[10]
Tenceden alınıp fırın kabına dökülür.
[10]
[11]
Yüzeyi spatula yardımıyla iyice bastırılarak düzleştirilir ve bu şekilde soğumaya bırakılır.
[11]
[12]
Soğuyup kendini çekince dilimlenerek servise sunulur.
*[12]SON
