Çeşnili Dolma
Malzemeler:
2 adet renkli dolmalık biber
3 yemek kaşığı köftelik bulgur (60 gram)
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
50 gram lor peyniri
Tuz karabiber
Hazırlanışı:
Dolmalık biberlerin tohumlarını çıkartın. Bulguru yıkayıp içine biraz sıcak su ilavesiyle yumuşamasını sağlayın. Domatesleri rendeleyin, yeşillikleri ince ince kıyın. Bir kaba bulguru, domates rendesini, yeşillikleri, lor peynirini, tuzunu ve karabiberini koyup karıştırın. Biberlerin içini doldurun. Biberleri tencere dik olarak dizin, üzerine zeytinyağı gezdirip 15 dakika pişirin, servisi sıcak yapın.
