Nohutlu şehriye pilavı
Malzemeler:
1 su bardağı yıldız şehriye
1 adet kırmızıbiber
1 adet çarliston biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı kaynar su
2 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz karabiber
Hazırlanışı:
Biberlerin tohumlarını ayıklayıp, küp şeklinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Tencerede tereyağını kızdırıp, şehriyeyi 2-3 dakika kavurun. Üzerine domates rendesi, biberler ve nohutları ekleyin. 2 su bardağı kaynar su ekleyip, yeterince tuz, karabiber ilave edin. Önce harlı, sonra kısık ateşte pişirip, ateşten alın. 10 dakika dinlendirip, karıştırıp servise sunun.
