Çeşnili Çubuk Selva
1 paket Selva çubuk makarna
2 diş
sarımsak
1
domates
1
patlıcan
1
patates
1
biber
2 dilim
sucuk
Mısırözü yağı hafif cızladıktan sonra bir
biber ince ince dilimlenir. 2 diş
sarımsak da ince dilimlerle ilave edilir. 1 büyük
patates ve 1 orta boy
patlıcan küp küp doğranıp ilave edilir. 1 orta büyüklükte
domates de doğranır. Malzeme biraz kavrulur. Biraz
salça ilave edilir. (2 dilim
sucuk minik minik doğranır) Bir miktar tuz (çeşnili tuz da olabilir) katılır. Kavrulduktan sonra yeteri miktar su ilave edilir. Su hafif kaynamaya başlayınca çubuk makarnalar ortadan ikiye bölünerek tencereye ilave edilir. Arada bir yapışmaması için karıştırılır. Piştikten sonra da birkaç defa nazikçe karıştırılır ve servis edilir. İsteyen için yanına
yoğurt servis edilir.
Not: İsteğe bağlı olarak küçük boy
soğan, maydanoz ve dereotu da ilave edilebilir sebzelerin kavrulma aşamasında.