Çerkez Tavuğu
1 adet orta boy tavuk
1 adet kuru soğan
2 avuç bayat ekmek içi
1-2 diş sarımsak
2 su bardağı dövülmüş ceviz
Biraz kırmızı pul biber
Biraz tuz
Tavuğu soğanla bol suda haşlayın.Haşlanan tavuğu süzün (suyunu ayırın) ve soğuyunca didikleyin. Sarımsağı, ekmekleri, ceviz içini, kırmızı biberi ve tuzu robottan geçirin. Bu karışıma tavukları ekleyin ve karıştırın. Eğer kıvamı katı ise 1-2 yemek kaşığı tavuk suyu ilave edin. Soğuk olarak servis yapın.
