Çerkez Salatası
Tuğrul Şavkay
4 bağ tere
300 gr.
domates (3 orta boy)
200 gr. yeşil
biber
Tuz
45 ml.
zeytinyağı (3 çorba kaşığı)
1 adet
limon (suyu)
Tereleri yıkayıp, bir süzgece çıkarın. Domatesleri, küp küp doğrayın. Yeşil
biberleri, tohumlarını temizleyin ve ince doğrayın.
Tere yapraklarını bir tabağa döşeyin. Domates ve
biberleri serpiştirip tuzlayın. Zeytinyağını ve
limon suyunu gezdirerek servis yapın.