Çerkez Pastası (Sinop)
Zeynep Kakınç
1 su bardağı fırınlanmış mısır unu
5 bardağı su
Tuz
1-2 çorba kaşığı tereyağı
Suyu tencereye koyup kaynatın. Tuzunu ekleyin. Mısır ununu kaşık kaşık ekleyerek sürekli karıştrrın. Tüm mısır ununu koyduktan sonra karıştırmaya devam edin. Koyulaşınca ateşten alın. Bir tabağa kubbe şeklinde koyup ortasını açın ve tereyağını koyup erimeye bırakın. Tabaktan kaşıkla alarak yiyin.
