|
|
Çerezlik Melengiç (Silifke Mersin) |
 |
son tahlil
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.07.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc126928
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2017
918 defa indirildi / yazdırıldı
|
Cengiz URBAS - Mehmet AKMAN
Ağaçtan toplanan melengiçler saplanndan ve kırmızı olanlanndan aynlarak üzerindeki yapışkan maddenin temizlenmesi için yıkanır.
Yıkama işleminden sonra tuzlanan melengiçler bir bez üzerinde güneşe serilerek 3 gün süreyle kurumaya bırakılır. İsteğe göre tuzlanmayabilir.
Kuruyan melengiçler tavada hafif kavrulur ve çerezlik hale gelir. Kavurma işlemi de isteğe bağlı uygulanmayabilir.
|
|
