Çerez Şekeri
1,5 su bardağı esmer susam
1 su bardağı tuzsuz yer fıstığı
1 su bardağı badem
1 su bardağı fındık
1/2 su bardağı ceviz
1 su bardağı tozşeker
Bademlerin ve yer fıstıklarının kabuklarını soyduktan sonra, fındık, kırık ceviz ile birlikte bir tencereye koyup, kısık ateşte 5-6 dakika kadar kavuralım.
Susam ve tozşekeri ilave edip, kavurmaya devam edelim.
Kıvama gelince ocaktan indirip, tepsiye dökelim.
İyice soğuyup sertleştikten sonra, parçalara ayırıp, servis tabağına dizelim.
Not: Eğer esmer susam bulamazsanız, susamı kavurarak elde edebilirsiniz.
