İlk önce elmalarımızı güzelce yıkayalım ve elmamızın çöplerini değil de alt da ki siyah çöpünü suda yıkayarak koparalım. Saplarını ayırmayalım. Sonra elmalarımızı çatal yardımıyla 3-4 yerden delelim. Bu işlemi elmalarımızın hepsine uygulayalım. Daha sonra geniş bir kaba 2 kilo şekerimizi ilave edip 1 su bardağı suda kısık ateşte eritip elmalarımızı ilave edelim ve kaynatalım 5 dakika kaynadıktan sora ocaktan alalım bu işlemi 4 kes yapalım. Bu işlemi elmalarımızın dağılmaması için yapıyoruz ve saplarından tutup yiyoruz.
Cennet elmasının çiçek kesesi temizlenir, sapları ise yarısından kesilir. Elmalar birkaç yerden delinip 3-5 dakika haşlanır. Üzerine şeker şerbeti dökülüp 3-4 saat bekletilir. Kısık ateş üzerinde ısıtılarak 5-7 dakika kaynatılıp, 6-8 saat bekletildikten sonra, ikinci kez 7-10 dakika, hazır olana kadar kaynatılır.
