Çemenli Bakla Ezmesi
1 su bardağı kuru bakla
1 çorba kaşığı pastırma çemeni
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı su
Maydanoz
Kuru bakla çok güzel yıkanır, suyu süzülür. Düdüklü tencereye aktarılır. Üzerine 3 su bardağı su ve tuz eklenir. Kapak kapatılır. Pim çıktıktan sonra ateş kısılır. 20 dakika pişirilir. Sonra çemen ve zeytinyağı katılır, blenderden geçirerek ezilir. Maydanozla süslenir.
