Çekirdekli Bisküvi
2 çay bardağı ayıklanmış çekirdek
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu, vanilya
Aldığı kadar un
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ceviz
1 çorba kaşığı şeker
Yumurtanın bir tanesinin akını ayırıp kalanını kabın içine kırın. Üzerine tereyağı, yoğurt, kıyılmış ceviz, şeker ve unu ekleyip yoğurun. Son olarak kabartma tozu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamura şekil verip önce yumurta akına sonra da çekirdeklere bulayarak tepsiye dizin. Üzerini bir bardakaltı ile bastırıp düzleştirin ve 200 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişmeye bırakın. Çıkınca soğutup servis edebilirsiniz.
