Çatlak Cevizli Kurabiyeler
3 adet yumurta (birinin beyazı üzerine olacak)
1 paket kabartma tozu
250 gram margarin
1 su bardağı şeker
Alabildiği kadar un
Bir kaba yeteri kadar unu ve margarini katı halde koyarak yoğuruyoruz.
Kabartma tozunu, şekeri ve yumurtayı ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz.
Elinize yapışıyorsa un koyabilirsiniz.
Kulak memesi yumuşaklığına geldiğinde küçük parçalar kopararak margarinle yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine ayırdığımız yumurta akını sürüyoruz ve cevizleri koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri çatlayıp kızarana kadar bekletiyoruz.
