Kısa URL: https://ml.md/lc47077
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2010
2,921 defa indirildi / yazdırıldı
Amasya Valiliği
1.5 çay bardağı yeşil mercimek
2 çay bardağı yarma
7 su bardağı su
1 adet orta boy soğan
100 gr. kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, pul biber, nane
Önce mercimekler yumuşamaya başlayınca yarma ilave edilerek haşlanır. Bir tencerede yağ, soğan, kıyma kavrulur. Mercimek ve yarmaya katılır suyu ilave edilip 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan indirilir. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber dökülür. Servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc72626
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2012
2,493 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı yeşil mercimek
1/3 su bardağı arpa şehriye
4 - 5 yemek kaşığı yoğurt
Tereyağı
Nane
Tuz
Mercimekler ayıklayıp yıkanır ve üzerine 3 - 4 parmak kadar geçecek kadar su ekleyip haşlanır. Pişmesine yakın arpa şehriye eklenir. İkisi de pişince bir kapta yoğurdu sulandırılır. Sulandırılan yoğurda 1 kepçe çorbanın suyundan ilave edilir. Yoğurdu biraz ılıştırdıktan sonra çorbaya, bir yandan karıştırarak ilave edilir. En son tuzunu eklenir. Çorba yoğurt ısınana kadar kaynatılır ve ocaktan alınır. Üzerine naneli tereyağı gezdirerek servis yapılır.
Fotoğraf "hatice sezgin" tarafından gönderildi. 08.06.2020
