Çarşı Fırınında Kaşarlı Pide
300 gram kaşar peyniri
6 adet yumurta
Kaşar peyniri rendenin iri tarafı ile rendelenerek bir karıştırma kabına alınır. Üzerine 6 yumurta kırılır.
Yumurtalar ve kaşar peyniri bütünleşinceye kadar karıştırılır.
Homojen bir karışım elde edilince çarşı fırınına gönderilir.
Fırıncıdan eldeki malzemeye göre 5 adet açık pide çıkartması istenir.
Pideler fırından çıkar çıkmaz eve getirilerek soğutmadan servise sunulur.
Not: Pideler odun ateşi ile hem daha lezzetli, hem daha çabuk hem de daha ekonomik pişecektir.
