Çaput Aşı
30 Gr Sana Klasik
50 ml koruk suyu
100 gr kuzu eti
1 Su Bardağı baldo pirinç
1,5 Su Bardağı sıcak etsuyu
10 Adet taze asma yaprağı
Pirinci bol suda yıkayıp soğuk suda 15 dakika kadar bekletin.Margarini eritip pirinci kavurun.Ayrı bir tavada kuzu etini tuz, kimyon ve karabiber ile tatlandırarak kavurun. Koruk suyu (yeşil üzüm suyu), ince doğranmış asma yaprağı ve etsuyunu ilave ederek kaynatın. Pirinci ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
