Çamur Çörek
1 adet közlenmiş
patlıcan
1 adet kozlenmiş kırmızı
biber
Yarım kalıp beyaz
peynir
2 adet
yumurta
3 çorba kaşığı
yoğurt
Yarım paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Yumurta,
yoğurt ve eritilmiş margarin karıştırılır. Üzerine ince kıyılmış köz
biber ve
patlıcan eklendikten sonra ufalanmış
peynir, tuz, kabartma tozu ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan yarım
limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir.