Çalkama Patates Kızartması
3 adet orta boy patates
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Su
Kızartma yağı
Un ve tuz çukur bir tasa konur. Lokma hamuru kıvamına gelene kadar azar azar su eklenir ve karıştırılır. Patatesler soyulur, kızartmalık biçimden biraz daha iri doğranır. Patatesler çalkama bulamaca batırılır ve bol, kızgın yağa atılır ve kızartılır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 20.06.2023
