Çakma Hurma
1 kg lor
2 adet
yumurta
Yarım su bardağı
süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket tereyağı (250 gr)
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 parça
limon tuzu
Hamur malzemesi bir araya getirilir ve toparlanana kadar yoğrulur. Yarım
yumurta kadar parçalar alınır, önce yuvarlanır, sonra iki avuç arasında biraz yassılaştırarak
hurma şekli verilir. Tepsiye dizilir. Üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirilir. 189 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuk şerbet gezdirilir.