Çakma Ayvar
2 adet patlıcan
2 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 adet küçük domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı
Patlıcanlar, biberler, sarımsaklar ve domates ayrı ayrı alüminyum folyoya sarılır. Bir kaba konur ve 190 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. Sonra kabukları soyulur, bir araya getirilir. Tuz ve zeytinyağı eklenir, blenderden püre olana kadar geçirilir.
