Çak Çak Tatlısı
Hamuru için:
2 adet yumurta
1/3 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Şerbeti için:
1/3 su bardağı bal
4 yemek kaşığı şeker
Kıyılmış ceviz
Çak Çak Tatlısı için öncelikli olarak yumurtaları, şekeri ve tuzu çırpın. Üzerine un ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Elde ettiğiniz hamuru 30 dakika kadar dinlendirmeye bırakın.
Hamurunuz dinlendikten sonra iki bezeye ayırın ve açın. Parmak boyunda şeritler halinde kesin ve yağda kızartın. Kısık ateşte balı ve şekeri eritin. Kızaran hamurların üzerine dökün. Bir kap içerisinde hamurları porsiyonlara bölün ve üzerine ceviz serpip servis edebilirsiniz.
