Çağla Yemeği (A
dana)
Nevin Halıcı
Etle
nohut haşlanır. Yağda
soğan kavrulur. Çağlalar ikiye bölünüp,
soğanlı yağda kavrulur. Bir baş
sarımsak doğranır. Domates ve
biber salçaları konulur. Üzerine haşlanmış etli
nohut ve ekşi (turunç) eklenir, pişirilir.