Çabuk Tarhana Çorbası
2-3 çorba kaşığı un
5 su bardağı su
1 adet sivri
biber
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı toz
zencefil
1 tatlı kaşığı toz kırmızı
biber
4 çorba kaşığı
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Cam bir kavanozun içine un, 1 su bardağı su, ince kıyılmış sivri
biber, tuz ve tüm baharatları koyup kapağını kapatın. Kavanozu sallayarak iyice karıştırın ve yarım saat bekletin. Kalan suyu tencereye
koyun. Karışımı da ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Yoğurdu biraz çırpın ve çorbanın iyice yavaşça karıştırarak ekleyin. 1-2 taşım kaynattıktan sonra sıcak servis yapın.