Buzluk Böreği
1 Paket Sana Hamurişi
1 Kg. yufka
1 Adet yumurta sarısı
1 Demet maydonaz
Margarini eritip bir kenara bırakınız.Yağlı peynir, maydanoz karısımını hazırlayınız Yufkayı masaya seriniz. Üstüne fırça yardımıyla margarini sür. Öbür yufkayı üstüne koyunuz. Tekrar margarin sürünüz. Önce 4de sonra tekrar 4 de üçgen şeklinde dilimleyiniz. İç malzemeyi koyup sigara böreği gibi geniş biçimde sarınız.Aynı şekilde diğer yufkalarıda hazırlayınız. Tepsiye diziniz. Üstünü soğuk suyla ıslatınız. Buzluğa koyunuz. 2-3 saat donmasını bekleyiniz. Donunca üstüne yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpip 200 derecelik fırında pişiriniz. Sıcak olarak servis ediniz.
