Bütün Portakal İle Turta
2 bardak bisküvi karışımı
1 büyük
portakal
1/2 bardak şeker
1/2 bardak kuru
üzüm
1/2 çay kaşığı karbonat
2
yumurta
3/4 bardak
yoğurt veya 3/4 bardak
süt
1+1/2 çay kaşığı sirke
1/2 bardak şeker
Portakalı yıkayıp kuruladıktan sonra suyunu sıkarak bir kenara
koyun. Portakalın kabuğu ile
üzümü makinada çekin ve 1-2 bardak şeker, bisküvi karışımı ve karbonatı birleştirin. Sonra da bu karışıma çektiğiniz
portakal kabuğu ile
üzümü de ilâve edin. Yumurtayla birlikte yoğurdu da kattıktan sonra hepsini birbirleriyle iyice karışıncaya kadar çırpın ve yağlanmış bir kalıba boşaltarak orta hararetli fırında 30 dakika kadar pişirin. Portakal suyunun içine 1/2 bardak şeker karıştırıp eritin. Sonra bunu sıcak
portakalın üzerine dökerek soğumaya bırakın.