Burma Kadayıf (Kayseri)
Melikgazi Belediyesi
½ Kg kadayıf
200 gr tereyağı veya sıvı yağ
250 gr ceviz veya fındık
50 gr margarin
2 yemek kaşığı pekmez
ŞERBETİ:
3 Su bardağı su
4 su bardağı şeker
Kadayıflardan bir parça alınır uzatılarak arasına ceviz yerleştirilir rulo sarılır gül şeklinde kıvrılır fırın tepsisi pekmez ve margarinle yağlanır kadayıflar sık,sık yerleştirilir üzerlerine erimiş tereyağ gezdirilir üstü tepsi ile bastırılır 175 derece fırında pişirilir fırından çıkınca ılık şerbet gezdirilir soğuk servis yapılır.
