Burgu Çatal Kraker
2 su bardağı un
120 gram tereyağı
1er çay kaşığı tuz ve mahlep
1 çay bardağı su
3 çorba kaşığı çörekotu
1 yumurta
Öncelikle un ve yağı bir kabın içinde yoğurup içine tuz, mahlep ve su ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru çubuklar halinde yuvarlayıp daha sonra kendi içlerinde ikiye katlayıp burgu yapın. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu ya da susama bulayın. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişmeye bırakın.
