Fıstıklı Sarma Baklava (Baklava Yufkası)
20 adet baklava yufkası
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
200 gram kıyılmış fıstık
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Baklava yufkasının 5 tanesinin arasına nişasta serip küçük bir tepsiye yerleştirin. Üzerine dövülmüş antepfıstığını ya da cevizi bolca serpin. Sarıp iki parmak şeklinde kesin, fırın kabına dik olarak yerleştirin. Kalan yufkalarında aynı şekilde aralarına biraz nişasta serpin. Cevizi ekleyip aynı şekilde rulo yapıp dilim dilim kesin. Tereyağını iyice kızdırıp baklavanın üzerine gezdirin ve 200 derecedeki fırında kızarıncaya dek pişirin. Şerbetini 2 dakika ocakta kaynatın fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine biraz ılınmış şerbeti döküp tekrar 5 dakika fırına verip çıkartın. Soğumaya bırakıp servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.08.2023
