Burgu Boş Börek
Hamuru için:
1 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
Üzeri için:
2 yumurta
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Hamuru hazırlamak için tüm malzemeyi yumuşak bir hamur olana dek yoğurun. İnce yufka gibi açmaya çalışın. Hamurları şerit şeklinde kesip oklavaya sarın, burgu gibi kıvırıp dikdörtgen bir fırın kabının her yerine güzelce döşeyin. Yumurta, süt ve yağı çırpıp böreğin üzerine dökün. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Ilık halde dilimleyerek servis yapın. İçi boş ama çok doyurucu bir börek olacaktır.
