Bulgurlu ve Rezeneli Salata
https://www.aytac.com.tr
100 g AYTAÇ - PİLİÇ SUCUK
¾ su bardağı
bulgur
1 iri rezene kökü (ince doğranmış)
115 g taze
fasulye (doğranmış ve biraz haşlanmış)
1 küçük
portakal
1 diş
sarımsak (dövülmüş)
2
yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1
yemek kaşığı
üzüm sirkesi
Tuz
Çekilmiş tane kara
biber
Yarım kırmızı dolmalık
biber (çekirdekleri çıkarılıp ince doğranmış)
1 Bulguru bir kaseye
koyun ve üzerini kaplayacak kadar kaynar su ekleyin.
2 10- 15 dakika bekletin. İyice süzün ve kalan suyu elinizle sıkarak akıtın.
3 Soğutmadan içine doğranmış rezene ve
fasulyeleri ekleyin.
4 Bir kaseye
portakal kabuğunu ince rendeleyin.
5 Portakalı soyun, dilimleyin ve salataya katın
6 Sarımsağı
portakal rendesine ekleyin, Ayçiçek yağı ve sirkeyi ilave edin, tuz ve çekilmiş tane kara
biber ekleyip iyice karıştırın.
7 Sosu salatanın üzerine boşaltın ve iyice karıştırın.
8 Salatayı 1-2 saat buzdolabında soğutun.
9 AYTAÇ - PİLİÇ SUCUK ları dilimleyin. Bir tava da 1-2 dakika soteleyin.
10 Salatayı dolaptan çıkarın.
11 Üzerine doğranmış kırmızı ve AYTAÇ - PİLİÇ SUCUKları ekleyip servis edin.