Sebzeli Sucuklu Milföy Böreği
https://www.aytac.com.tr
6 kare
milföy hamuru
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
100 g AYTAÇ - PİLİÇ SUCUK
1 adet
havuç
400 g
mantar
1 adet kırmızı
biber
Tuz
Çekilmiş tane kara
biber
100 ml
krema
1 tatlı kaşığı un
1 Milföy hamurlarını kenarlarından 2 cm boşluk bırakarak bıçağın ucu ile kare şeklinde çizin.
2 Yumurtayı küçük bir kâseye alarak 1
yemek kaşığı su ile çırpın ve hamurların üzerine sürün.
3 Buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra 220 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
4 Fırından aldıktan sonra ortasında oluşan kare kısmı dikkatlice çıkarın. Soğumaya bırakın.
5 AYTAÇ - PİLİÇ SUCUK,
mantar,
havuç ve
biberi küp küp doğrayın.
6 Tereyağı ve
zeytinyağını ısıtın, sebzeleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar soteleyin. Tuz ve çekilmiş tane kara
biber ile lezzetlendirin.
7 Un ekleyin, 2 dakika yüksek ateşte kavurun.
8 Kremayı ekleyerek 1 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın.
9 AYTAÇ - PİLİÇ SUCUKları ayrı bir tavada soteleyin ve sebze karışımına ekleyin, karıştırın.
10 AYTAÇ - PİLİÇ SUCUKlu sebze karışımını
milföylerin içlerine doldurun, servis yapın.