Bulgurlu Un Çorbası
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı sıvıyağ
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Un ve yağ kavrulur. Üzerine soğuk et suyu ve tuz eklenir. Pürüzsüz olması için karıştırarak kaynatılır. Üzerine haşlanmış bulgur eklenir. Bir taşım pişrdikten sonra servise sunulur.
