Bulgurlu Semizotu
1 bağ
semizotu
1 orta boy kuru
soğan
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
2 adet
domates
1
yemek kaşığı
bulgur ya da
pirinç
Semizotunu yıkayıp temizleyin, fazla küçültmeden doğrayın, bir kenarda bekletin.
Küçük bir tencereye
zeytinyağını
koyun,
yemeklik doğradığınız
soğanları pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince
salçayı ekleyip karıştırın. Domatesleri küp küp doğrayın, tencereye ekleyin. Semizotlarını da ilave edin, tuzunu atın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Semizotu suyunu salınca 1 kaşık kadar
bulgur ya da
pirinç ekleyin.
Yemeğiniz kısık ateşte kendi suyuyla pişecektir. Ancak biraz daha sulu severseniz su ekleyebilirsiniz. Bulgur ya da
pirinç yumuşadıktan sonra altını kapatın.