Bulgurlu Pembe Salata
Nagihan Çakıroğlu
1 bardak kalın bulgur
2 bardak şalgam suyu
½ bardak mısır konservesi
½ bardak doğranmış kornişon turşu
½ bardak doğranmış maydanoz
½ bardak ince kıyılmış taze soğan
½ bardak ince kıyılmış dereotu
Tuz
Sıvıyağ
Limon suyu
Bulguru yıkayıp şalgam suyu ile beraber pişirin. İyice suyunu çekince ocaktan alıp karıştırın soğumaya bırakın. Hazırladığınız tüm iç malzemeleri soğuyan bulgura ekleyin. Yağ, tuz ve limon suyunu damak tadınıza göre ekleyin.
