Bulgurlu Omlet
1 çay bardağı pilavlık bulgur
2 adet domates
1 adet biber
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Bulgur haşlanır, suyu süzülür. Domates rendelenir, biber kıyılır, karıştırılır. Üzerine yumurtalar kırılır, tuz eklenir. İyice karıştırılır. Tavaya tereyağı konur, ısınınca harç dökülür, iki yüzü pişirilir.
