Bulgurlu Kuzukulağı
500 gr.
kuzukulağı
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
4 çorba kaşığı
bulgur
Kuzukulağını iyice yıkayıp hazırlayın. Soğanı rendeleyip
zeytinyağında kavurun. Üzerine
bulguru ve ezilmiş sarımsağı ekleyip çok az su ilave ederek pişirin. Bulgur biraz pişince üzerine yıkadığınız
kuzukulağını ekleyin, hemen çevirip ocaktan alın.