Bulgurlu Kırmızı Biber Dolması
300 gr. kıyma
1/2 su bardağı dövülmüş
ceviz
1 su bardağı pilavlık
bulgur
1 adet
soğan
1'er çorba kaşığı
domates ve
biber salçası
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
2 diş kıyılmış
sarımsak
1/2 çay bardağı su
10 dal maydanoz
Tuz, kara
biber
Kıyma, dövülmüş
ceviz,
bulgur, rendelenmiş
soğan,
salça,
zeytinyağı, dövülmüş
sarımsak, su, maydanoz, tuz ve kara
biberi yoğurun. Kırmızı
biberleri kapak şeklinde kesip içlerini temizleyin. Harcı içlerine paylaştırın. Saplı kısımlarını dolmalara kapak yapın ve tencereye dizin. Dolmaların seviyesine kadar sıcak su ekleyin. Tuz ve kara
biber serpin. Tencerenin kapağı kapalı olarak 35-40 dakika pişirin.