Bulgurlu Karalahana Çorbası
2 Bağ Karalahana
1 Adet Kuru Soğan
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
3 Çorba Kaşığı Mısır unu
1/2 Su Bardağı haşlanmış bulgur
1/2 Su Bardağı Haşlanmış Mısır
Karalahanaları yıkayıp iri parçalar halinde doğrayalım. Kuru soğanı küp küp doğrayıp sıvıyağda soteleyelim. Karalahanayı ilave edip pişirelim. Mısır ununu katalım. Biraz daha pişirip tüm malzemeyi blenderden geçirelim. Ardından haşlanmış bulguru ve mısırı ilave edip biraz daha pişirelim.
Bu şekilde servis edebileceğimiz gibi daha yoğun bir lezzet için 1 yemek kaşığı tereyağında 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiberi yakıp çorbanın üzerine dökebiliriz.
