Bulgurlu Kabak
1 çay bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı sıcak su
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızı soğan
6 adet kabak
Tuz, pul biber
Tencereye sıvı yağ ve rendelenmiş soğanı koyup 4 dakika kavurun. Kabakları da irice doğrayıp üzerine ilave edin. Su, bulgur ve baharatları ekleyip kapağını kapatıp kendi suyunda 20 dakika pişirip servis yapın. İstenirse üzerine kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.
