Bulgurlu Fesleğenli Cive (Antalya)
3-4 kaşık margarin
3 su bardağı rendelenmiş ya da doğranmış
domates
Yarım su bardağı
bulgur
1 adet
soğan
1 adet
biber
3-4 diş
sarımsak
6,7 yaprak nane ya da fesleğen
Tuz
İlk olarak
yemeklik doğranmış
soğan ve
biberler margarine konur. Pembeleşince
domates ve küçük küçük doğranmış
sarımsak eklenir. Domates pişince
bulguru eklenir. Nanesi ya da fesleğeni ve tuzu eklenip kapağı kapatılır, ocağın altı kısılır. Bulgurlar pişip
yemek özleşince servis edilir.