Florentin Kurabiye
50 gr eritilmiş margarin
120 ml krema
90 gr tozşeker
2 kaşık bal
60 gr un
yarım çay kaşığı zencefil
50 gr kuru meyve
150 gr iri çekilmiş fındık
80 gr bitter çikolata
Şekeri tencerede eriyene kadar kaynatıp, ilk sıcaklığı geçince margarini, balı ve kremayı ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde fındığı, kuru meyveleri, unu, toz zencefili harmanlayın. Üzerilerine eritilmiş şekerli karışımı döküp güzelce karıştırın. Tepsiyi fırın kağıdı ile kaplayıp, elde ettiğiniz karışımdan kaşıkla alarak kağıdın üzerine döküp, kaşığın tersi ile düzeltin. 180 derece fırında 10 dk. pişirip çıkararak iyice soğutun. Çikolatayı benmari usulü eritip, soğuyan kurabiyelerin alt yüzüne sürerek (isterseniz sade olarak da tüketebilirsiniz) çikolata donduktan sonra üzerilerine çatalla şekil verebilirsiniz.
