Bulgurlu Bahar Salatası
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 orta boy havuç
2 orta boy domates
2 orta boy salatalık
6 orta boy yeşil biber
8 orta boy yeşil soğan
1 demet dereotu
1 su bardağı zeytinyağı
3.5 su bardağı su
3 tatlı kaşığı tuz
Sebzeler ayıklanır, yıkanır, doğranır
Domatesler soyularak zar şeklinde doğranır.
Havuçlar soyulur ve rendelenir.
Havuçlar yağla biraz kavrularak su eklenir ve kaynatılır.
Su kaynayınca bulgur ve tuz eklenir suyunu çekene kadar pişirilir.
Tüm gereçler soğuyan pilava eklenir
Karıştıralar servis tabağına alınır.
Fotoğraf "zeynep yenge" tarafından gönderildi. 03.11.2016
