Kısa URL: https://ml.md/lc139278
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2018
498 defa indirildi / yazdırıldı
Dr. Mustafa Duman
Trabzonda eskiden buğday tarımı da yapılırdı. Pişirilip güneşte kurutulan buğdayın evlerdeki el değirmenlerinde ya da su değirmenlerinde öğütülmesi ile bulgur hazırlanırdı. İtalyan tipi buğday, bulgurluk olarak kullanılırdı.
