Bulgur Patlaklı Semizotu Salatası
https://www.bim.com.tr
1 bağ
semizotu
Çeyrek bağ taze nane
1 su bardak Saban pilavlık
bulgur
5 adet
çilek
8-10 adet İnci baharatlı çekirdeksiz yeşil
zeytin
1 avuç Simbat özel karışım kuruyemiş
8- 10 adet Kerem top tane
peynir
3 çorba kaşığı Dost süzme
yoğurt
1 çay kaşığı Efsane sofra tuzu
1 çorba kaşığı Efor nar ekşili sos
2 çorba kaşığı Efor
elma sirkesi
Yarım çay bardağı Sırım natürel
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
1 tatlı kaşığı Destan çörekotu
1 bağ
semizotu ve 3 adet
çilekleri bol suda iyice yıkayın.
Tavayı ocağa alın ve 1 su bardağı pilavlık
bulguru renk alana kadar yaklaşık 10 dakika kavurun, soğutun.
Semizotunun yapraklarını dallarından ayırın. Semizotu yapraklarını, iri parçalara bölünmüş
çilekleri, taze naneleri, top
peynirleri ve 8-10 adet yeşil
zeytini bir kapta harmanlayın.
Salata kâsesinin alt tabanına kavrulan
bulgurların yarısını
koyun. Üzerine harmanlanan
semizotu karışımı ekleyin.
1 avuç özel karışım kuruyemişten tabağa ekleyin. Sert kabuklu antep
fıstıklarını ayırabilir ya da kabuklarından çıkarıp kâseye ekleyebilirsiniz.
1 kavanoza 1 çay kaşığı tuz,1 çorba kaşığı nar ekşili sos, yarım çay bardağı
zeytinyağı, yarım
limon suyu ve 2 çorba kaşığı
elma sirkesi ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı salatanın üzerine gezdirin ve son bir kez daha karıştırın.
Kâsenin yan bölümlerine 3’er çorba kaşığı süzme
yoğurt ekleyin. Yoğurdun üzerine nar ekşisi sosundan gezdirip çörekotu serpin
En son salatanın üst bölümüne birkaç adet
çilek ekleyin.