Bulgur Keki
2 yemek kaşığı sana mutlu aile
1,5 çay fincanı bulgur
300 gr kıyma
2 tane soğan
3 tane yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
5 yemek kaşığı Un
1,5. çay fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1'er tatlı kaşığı tuz, karabiber, kimyon
Öncelikle bir kapta Sıcak su ile bulguru dinlendirelim.
Bir tavaya yağı alalım, küçük doğranmış soğanı ve kıymayı ilave edip kavuralım. Tuzu ve baharatı ekleyip bir iki karıştırıp ocaktan alalım.
Karıştırma kabına, eritilmiş margarini ve yumurtaları alalım, kabartma tozunu, cevizi, kabarmış bulguru, kavrulmuş kıymayı, rende kaşar peynirinin yarısını ilave edelim kaşık yardımıyla karıştıralım.
Yuvarlak fırın tepsisine kek harcını dökelim. 180 Derece ısıda pişirelim. Pişince çıkaralım, rende kaşar peynirini üzerine serpip fırında 3 dakika daha tutalım. Kaşar peynir eriyince fırından çıkarıp ılınınca, dilimleyerek servise sunabiliriz.
