Ispanaklı Bulgur Pilavı
1 kg. ıspanak
1 su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı sanayağı
Tuz
Pulbiber
Yıkanmış ıspanakları ince ince doğrayın. Ispanakları tencereye koyun üzerine bulguru da ilave edip iyice harmanlayın karıştırın.sanayağını tavaya koyun içine doğranmış soğanları atın ve pembeleştirin ve soğanların içine yarım yemek kasığı pul biberi atın kızartın. Daha sonra bu soğanı ıspanakların üzerine dökün ve tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte pişirin. Bu yemek susuz olarak ıspanağın bıraktığı suyla pişiyor.
