Kısa URL: https://ml.md/lc44670
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2009
4,039 defa indirildi / yazdırıldı
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER
½ su bardağı ince bulgur
½ su bardağı haşlanmış mercimek
1 kaşık domatessalçası
2 adet limon suyu
½ su bardağı zeytinyağı
4 su bardağı su
1 adet kuru soğan
Tuz
YAPILIŞI
Bir tencere zeytinyağı konulup kızdırılır. Piyaz doğranmış soğan ve domatessalçası eklenerek kavrulur. Üzerine 4 bardak su eklenir ve kaynatılır. Daha sonra bulgur ve mercimek eklenip 15 dk. kaynatılır. Ateşten alınıp limon suyu eklenerek servis edilir.
