Bulgur yıkanıp süzülür. Kuru soğan doğranır ve ayçiçek yağında kavrulur. Domates rendelenir ve domatessalçası ile birlikte soğanın üzerine eklenir, birlikte biraz daha kavrulur. Su ilave edilir ve kaynaması için beklenir. Su kaynadıktan sonra bulgur koyulur, tuz ve karabiberi de eklenir. Bulgur pişene kadar kaynatılır ve sonrasında kuru nane ile servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc51094
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2010
2,148 defa indirildi / yazdırıldı
https://www.edirneden.com
Kırsal kesimde sıkça yapılan çorbalardan olup, el kayasında çekilen kırılmış bulgur suda kabartılıp, bir müddet kaynatılır. İnce süzgeçten geçirildikten sonra tekrar kaynatılmaya devam edilirken tuzu ve tereyağı ilave edilir.
