Van Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Bulgur, kırmızı mercimek, dörde bölünmüş orta boy patatesler, tuz, pul biber, reyhan, arpacık soğanı kullanılarak yapılır, bir tencereye yağ bırakılarak kavurma ilave edilir bir iki karıştırılır, diğer malzemeler ilave edilir yeterince su bırakılıp pişirilir.
|
