Bulgogi
Dana bonfile
Havuç
Soğan
Sitake
mantarı
Taze yeşil
soğan
Armut
Kivi
Nişasta
Bulgogi sos için:
Soya sos
Gochujang
Pirinç sirkesi
Susam yağı
Esmer toz şeker
Taze
zencefil
Sarımsak
Kırmızı pul
biber
Kara
biber
Chili
biber
Üzeri için:
Susam
Pançeta bifteği (veya seçtiğiniz başka bir
sığır eti) alın ve damarlara karşı ince şeritler halinde kesin. Sığır etinin sulu ve derinlemesine marine olması için şeritleri mümkün olduğunca ince kestiğinizden emin olun.
İnce kıyılmış
dana etini küçük bir karıştırma kabına alın ve soya sosu, esmer şeker, susam tohumu, susam yağı,
sarımsak, ezilmiş kırmızı
biber gevreği,
zencefil ve istiridye sosunu ekleyin.
Sığır eti şeritlerini baharatlarla iyice kaplanana kadar karıştırın ve bir saat marine etmek için buzdolabına
koyun.
Sığır eti iyice marine edildikten sonra, bir wok tava veya büyük tavayı yüksek ateşte ısıtın ve eti ekleyin. Eti yaklaşık 5-6 dakika veya iyice pişene kadar yüksek ateşte pişirin.
Ardından
sığır etinin üzerine yeşil
soğan ekleyin ve servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/bulgogi-162123.jpg)